打开一瓶葡萄酒时，人们很容易忽略酿酒葡萄的种植来自农耕，而农耕就是利用已有的土地。葡萄在地势平坦、土壤肥沃的农田里很容易生长，并且产量也很大，但是一般这些地方种植出的葡萄酿造的葡萄酒比较便宜。而山坡和山谷才是酿酒师认为的葡萄产地，因为这些地方阳光充足，排水性较好。自古以来，山坡和山谷就是葡萄种植和栽培的主要选择地。从罗马帝国时期以来，欧洲一些非常的山坡和河谷就是葡萄产区。

　　下面的四幅地图分别展示了法国、意大利、德国和西班牙四国的主要葡萄酒产区，从中你可以了解地形地势对葡萄种植的重要性。同样，土壤和气候条件也是影响葡萄种植的关键因素，下面这四幅地图将从独特的视角为您呈现。

　　一、法国

　　法国的西部的葡萄酒产区，地势低平。的波尔多产区靠近吉伦特河河口（Gironde Estuary），碎石为主的土壤。卢瓦尔（Loire）产区横跨卢瓦尔大河谷，并有众多的支流交织。东部的产区如勃艮第（Burgundy）、罗讷河谷（Rhone Valley）产区以山地为主，尤其是罗讷河谷产区。

　　二、意大利

　　意大利北边的葡萄酒产区主要位于山谷上，在阿尔卑斯山的边沿。波河河谷横跨范围广，使得整个国家北部地势较地平。的皮埃蒙特（Piedmont）位于波河西部较高的山丘上。在南部“靴子”的两侧，沿着亚平宁山脉（Apennines）有许多产区分布在半岛的凸起处。在西西里岛（Sicily）上，可以轻易地看到埃特纳山（Mount Etna），很多的葡萄园就围绕在埃特纳山的东部山坡上。

　　三、德国

　　德国的葡萄酒产区主要位于山坡和河谷上，可见罗马遗迹对德国的影响还是比较明显的。的摩泽尔（Mosel）河流很容易就能从地图上看到。巴登（Baden）产区的许多葡萄园都位于莱茵河畔（Rhine River）的大平原上，莱茵河畔的另一端是法国的阿尔萨斯（Alsace）产区。

　　四、西班牙

　　由于西班牙的特别地势因素，许多葡萄园分布的地理位置与欧洲其他国家有很大的不同。伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）中央分布着的中央高地，由于水资源匮乏，许多产区的葡萄产量较低。在西班牙的东部，的里奥哈（Rioja）产区位于河谷地区，河谷两边分布着纵横西北两端的山脉。