那布内干红葡萄酒介绍: 那布内 >> Chateau Cos Labory 酒庄名称:那布内 Chateau Cos Labory 酒庄历史:ld平均树龄:35年 所在区域:Bordeaux 波尔多 葡萄酒类型:干红 原产地:法国 年份:2008 葡萄品种:55%赤霞珠,35%梅乐,10%品丽珠 等级:五级庄 平均年产量:7000箱 储存方法:避光、恒温 适饮场合: 酿酒方法:发酵在两种不锈钢大桶中进行:1. 150百升的大桶,它的宽度大于高度;2.两层的大桶,顶层的容量为85百升,而底层的容量为60百升。所有的大桶都有感温调节装置,而且都是在1999年安装的。葡萄果粒都在10°C的温度下进行短期低温浸泡。发酵则在28°C下进行,期间进行每天两次淋帽和两次压帽,发酵浸泡大约在25°C的温度下进行。而养缸期为3-4个星期。那布内使用人工酵母,乳酸发酵大约在20°C–21°
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