歌斯班干红葡萄酒介绍： 歌斯班 >> Chateau Croizet Bages 酒庄名称：歌斯班 Chateau Croizet Bages 酒庄历史：ld平均树龄：35年 所在区域：Bordeaux 波尔多 葡萄酒类型：干红 原产地：法国 年份：1981 葡萄品种：60%赤霞珠、32%梅乐、8%品丽珠 等级：五级庄 平均年产量：150 000瓶 储存方法：避光、恒温 适饮场合： 酿酒方法：去除任何破裂流出的果汁，酿酒桶流血压榨（大约流掉总体积的5%至10%），在发酵前进行48小时的冷泡软（为了萃取芳香和色素），接着在水泥酒桶里进行酒精发酵，分离压榨出来的葡萄酒独立存放，进行乳酸发酵。12个月的橡木桶（25%新橡木桶）陈酿，经过六个月细心的品尝和分析后开始勾兑酒，用蛋清进行澄清
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