布朗卡塔内干红葡萄酒现火爆招商中
布朗卡塔内干红葡萄酒介绍:
布朗卡塔内
>> Chateau Cantenac Brown
酒庄名称:贝卡塔纳庄园
酒庄历史:ld
所在区域:Bordeaux 波尔多
葡萄酒类型:干红 原产地:法国
年份:1995 葡萄品种:65%赤霞珠,30%梅乐和5%品丽珠 等级:三级庄
平均年产量:11,000箱 储存方法:避光、恒温 适饮场合:
酿酒方法:葡萄在手工采收之后经过筛选,随后转到带空位的不锈钢大桶中。在去梗和压榨之间葡萄还要在振动桌上再经过一轮挑拣,然后再运至桶房。酒精发酵持续大约十天左右,紧接着在木桶中进行苹果乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为肯德布朗庄园的终勾兑提供的选择。勾兑之后,葡萄酒会存放与橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中12到15个月。橡木桶新老各占一半。每三个月进行一次换桶